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纯种巴马香猪

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巴马香猪肉质鲜嫩、颜色鲜艳,合乎人们对美食的追求

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巴马香猪肉质鲜嫩、颜色鲜艳,合乎人们对美食的追求

发布日期:2020-03-28 作者: 点击:

巴马香猪,是在我国广西巴马瑶族自治县的土特产品。来源于当地土猪,历史故事她们是山猪训化而成,广西巴马人民大众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”。因其骨细皮酥,肉质地地细嫩,身体肌肉红色,味美香滑,营养丰富,胜似山珍野味,因而外地人食之甚感美味,逐传全名是“巴马香猪”。烹制时不再加一切调味品也美味可口,拥有 “一家煮牛肉四邻香,七里之遥闻其味”之美名,称为猪类的“名门贵族”。容颜清秀,本人矮、小、短、圆。主要表现为两侧黑、中间白,一部分本人背腹腔有点灰黑色斑。额头有一条线应倒三角型白癜风,别称“两头乌”。性野完善,饲养粗放式,适应力和抗病力工作勤奋。成猪很大,45Kg左右。与别的家猪比照,具有蛋白质、糖分、钙、磷成份高,体脂率及热值低劣诸多高品质品质,带有的蛋白质、脂肪、热值、谷氨酸、糖分等微量元素总体好于一般家猪。它的肉,不仅肉质地地细嫩、色调艳丽,而且鲜味香甜可口、除腥不膻,符合现代人对美食特色的完美主义者,深受美食特色者的偏爱。该猪肉营养多方位,带有人体不可或缺的糖分和微量元素,且成份普遍高过一般猪。更为不同寻常的是,其肉中含有一种多种多样的不饱和脂肪的与众不同化合物,具有各种各样药客观性,对护肤美容和保健养生有与众不同特性,对避免心血管病症有不同寻常功效,巴马香猪的肉符合人体生理需要和身体健康规定。

巴马香猪

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